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SCENES FROM RACCOON

ラクーンの風景と料理

出来立てのお食事、森を望む客室、庭と富士見高原の風景をご覧いただけます。

ラクーンのお食事

ジャンルにとらわれない、ある日の一皿。肉料理や魚料理、朝食、デザート、焼きたてのパンまで、季節やご宿泊に合わせてさまざまなお料理をお作りしています。

富士見高原産　夏いちごのサラダ

富士見高原産　夏いちごのサラダ

グリーンサラダ

ナスのボロネーゼグラタン

焼きたてのキッシュ

にんじんのスープ

新玉ねぎのスープ

オーブンで焼き上げる料理と自家製パン

焼きたての夕食パン

鮎のタルト仕立て

鮎のタルト

鯛のポワレ　バジルソース

イトヨリのポワレ　バジルソース

鱸のグリル　ヴィシソワーズ

真鯛のムニエル　アーモンド

甘鯛

甘鯛

牛頬肉の煮込み

牛肉の赤ワイン煮込み　バターライス

牛肉の赤ワイン煮込み　バターライス

牛肉のすき焼き仕立て

牛肉のすき焼き仕立て

ステーキアップグレードの国産牛フィレ

ドイツ風豚の角煮

豚ロースのグリル　季節のフルーツで

豚ロースのグリル　白ワインとイエローマスタードのソース

豚肉のグリル　焼き上げ前

鶏の香草パン粉焼き

鶏挽肉のハンバーグ　トマトのクリームソース

鶏挽肉のハンバーグ　トマトのクリームソース

栗おこわ

たけのこのおこわ

手打ちの年越しそば

夕食デザートの一例

クレープシュゼット　バニラアイスクリーム

オーブンで焼き上げるベイクドチーズケーキ

手作りデザートの盛り合わせ

手作りデザートの盛り合わせ

手作りデザートの盛り合わせ

手作りデザートの盛り合わせ

手作りデザートの盛り合わせ

朝食プレート　フレンチトースト

朝食プレート　自家製マフィンとスクランブルエッグ

朝食プレート　フレンチトースト

自家製のイングリッシュマフィン

八ヶ岳産のそば粉から始まる新そば

細く均一に切り揃えた打ちたてのそば

茹で上げを待つ、切りたての新そば

香りと喉ごしを楽しむ、盛りたての新そば

挽きぐるみの風合いが伝わる新そば

そばの実ときのこを添えた魚料理

ガレット

新そばの時期のデザート　ラクーンのお食事の傑作の一つだと思っています。

手打ちそば

手打ちそばの接写

新そばプランのお肉料理

手作りデザートの一例

ローストチキン

いちごのショートケーキ

サーモンのパイ包み焼き

クリスマスデザートの一例

クリスマスデザートの一例

クリスマス用のスノーボール

完熟マンゴーとトマトを添えた肉料理

完熟マンゴーを楽しむパフェとチーズケーキ

マティダファームさんから届いた宮古島産完熟マンゴー

完熟マンゴーのパフェとチーズケーキ

宮古島産完熟マンゴーを添えた肉料理

宮古島から直送された完熟マンゴー

元旦のおせちを一皿に盛り合わせて

れんこんや里芋、筍を炊いた煮しめ

元旦の朝にお出しするお雑煮

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

青空と緑に包まれたコテージ外観

青空と緑に包まれたコテージ外観

青空と森に囲まれたコテージ外観

室内から続く、森を眺めるテラス

天井が高く、開放感のある客室

ソファと冬の掘りごたつ

大型テレビと掘りごたつのあるリビング

大型テレビと掘りごたつのあるリビング

コテージ

リビングから見るツインベッド

ゆったりと配置した2台のベッド

天井の高いベッドスペース

コテージのツインベッド

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

浴槽・シャワー・洗面スペース

森に面したコテージ専用浴室

コテージ浴室から望む木々

浴槽から眺める高原の緑

コテージ

コテージ

コテージ

コテージ

洗面と専用の浴室

森を映す鏡のある洗面スペース

モザイクタイルと照明を備えた洗面

コテージ

コテージ前から見上げる満天の星空

コテージ前の木立と星空

低いツインベッドと琉球畳のリビングを備えた201号室

天窓のある201号室のベッドスペース

65インチテレビと琉球畳のリビングスペース

ベッド側から見る201号室

201号室の冷蔵庫とお飲み物の設備

ベッド側からソファとテレビを見渡す202号室

赤いクッションを配した202号室のソファ

本館の客室・館内

本館の客室・館内

本館の客室・館内

203号室のベッドスペース

低いツインベッドを配した203号室

冬にはこたつを置く203号室のリビング

203号室内の洗面

鏡を大きく配した203号室の洗面

浴槽とレインシャワーのある広い浴室

森を望む本館1階の貸切浴室

窓外の緑を望む本館の浴室

Operculicarya pachypus

Operculicarya pachypus

朝食の準備を整えたビカクシダのダイニング

willinckii moonlight (VP)

FSQ vp#5 In Flames

willinckii Anapat #1

veitchii wild vp#17

Kailas (FSQ vp#9)

Meteola (FSQ vp#11)

Pedro

willinckii Bacteria spore grown

willinckii izanagi

veitchii Auburn River

willinckii moonlight (PN)

Salinger (FSQ vp#3)

De La Rocha (FSQ vp#2)

玄関の吹き抜けにあるビカクシダ

玄関の吹き抜けにあるビカクシダ

ダイニングの壁いっぱいに並ぶビカクシダ

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

色とりどりのバラ

外観・庭・富士見高原

外観・庭・富士見高原

富士見高原の森

富士見高原の森

富士見高原の森

富士見高原ペンションビレッジ内の道

富士見高原ペンションビレッジ内の道

コテージを囲む森と青空

木々の間に広がる青空

秋を迎えるペンションビレッジ

緑に包まれた富士見高原の道

富士見高原ペンションビレッジ内の道

富士見高原の紅葉

富士見高原の紅葉

富士見高原の紅葉

富士見高原の紅葉

富士見高原の紅葉

夕暮れのカラマツ林

冬の夕暮れとカラマツの森

雪に包まれたペンションビレッジの道

冬のペンション・ラクーン

雪晴れのペンション・ラクーン

雪の日のペンション・ラクーン

雪に包まれたペンションビレッジの道

コテージのテラスから眺める雪の森

旧立場川橋梁

旧立場川橋梁

水田越しに望む夏の八ヶ岳

高原の道と雲をまとった八ヶ岳

緑の田園から望む八ヶ岳

夏空の下に広がる八ヶ岳と高原の畑

八ヶ岳

八ヶ岳

甲斐駒ヶ岳

甲斐駒ヶ岳

田園の道の先に連なる山並み

稗の底

夏の緑

木々の上に広がる高原の青空

森の枝越しに望む八ヶ岳ブルー

富士見高原から見た富士山

富士見高原から見える富士山

夕暮れに染まる高原の空

雲間から光が差す夕暮れの空

富士見高原の夕焼け

青空とカラマツ

雲の向こうに浮かぶ富士山

色づきはじめた蔦紅葉

色づきはじめた蔦紅葉

木立の中で色づく秋の葉

富士見高原の紅葉　11月初旬

富士見高原の紅葉　11月初旬

富士見高原から見える富士山

富士見パノラマリゾートから見た雲海（9月末から11月上旬）

富士見パノラマリゾートから見た雲海（9月末から11月上旬）

甲斐駒ヶ岳

雪化粧した八ヶ岳

雲海と冬の山並み

夕暮れに染まる冬の富士山

雪をまとった富士見パノラマリゾート

冬の八ヶ岳へ続く道

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