おっこと亭

ラクーンから車で約5分。一番近いお蕎麦屋さんです。 おっこと亭の乙事は地名です。ここで有名なのはなんと言っても「そば打ち体験」。

そば粉に水を混ぜるところから、伸ばして切って茹でるまで、すべての過程を地元のおじさんおばさんに教わりながら作ります。ちょっと手を出しすぎかな？と思われる事もありますが、、、料金の方は、5人まで5600円。人数が少ないとちょっと割高になってしまいますね。でも、、ご安心下さい。食べられない分も「持ち帰り」出来ます。

自分の作るのは、、、ちょっと、、、って人や、時間がない方は、おっこと亭で作ったそばを食べてみて下さい。ここでおすすめは、2人前以上で作ってくれる「きりだめ」。「きりだめ」というのは、おそばが入ってくる木で出来た入れ物のことですが、これで、3人前4人前とたのむと、結構どっさりと入ってくるので、うれしい気持ちにさせられます。

おそばは、地元のおばさんたちが、毎日その都度打っています。使用しているそば粉は、製粉して1週間以内のものを使っているので香りもよく、そばの太さも細めなので食べやすい一般向けのおそばです。

おっこと亭に行ったら是非奥のテレビの近くを見て下さい。いろんな人のサインが誇らしげに飾ってあります。いかにも「田舎」みたいな感じがしますが、、、、そのなかに宮崎駿さんの「トトロ」入りのサインもあります。

そば粉を使った「そばソフトクリーム」もおすすめです。

そばの効用

　そばは栄養的にも優れた食品です。タンパク質が多く、アミノ酸のリジンも豊富に含まれていて毛細血管の抵抗性を強くし、また、高血圧症による脳出血などを予防するルチンの含有量も多く、優れた健康食品といえます。
食後に飲むそば湯の中にはこのルチンが相当量溶けだしていますので、ぜひ最後まで召し上がって頂くことを お薦めします。

、、、だそうです。「乙事亭」のパンフレットからです。

営業時間　１０：００〜１８：００
定休日　　毎週月曜日・祝祭日の翌日

そば処　おっこと亭

長野県諏訪郡富士見町乙事３７７３-３

TEL　０２６６-６２-７１８８（代）

FAX　０２６６-６２-７１８８