臺眠（だいみん）

白州・台が原宿、日本酒の七賢の名で知られる山梨名醸が経営する料理店。外観も店内もとても落ち着いた感じで大人のお店といった感じです。さすが！！と思わせるのは日本酒の品揃え。ちょっと残念なのは七賢のお店で買う値段よりもちょっと高くなってしまっているということでしょうか？場所代と思えば仕方ないかなと思いますが、お店で売っている値段とほとんど変わらない料金で出してくれても良いのでは？

基本的に食事は、酒蔵ビーフシチュー1,800円、名水うどん定食、麦とろ定食、鮭の麹漬定食1,500円の4種類。（2003年現在）それにおまかせコース3,000円があります。値段的にはちょっと高いかもしれません。

酒蔵ビーフシチュー 野菜の小鉢 奈良漬け 寒天寄せ ビーフシチュー 麦ご飯	麦とろ定食 豚の角煮 田舎汁 野菜の小鉢 奈良漬け 寒天寄せ とろろ 麦ご飯

周辺には、おそばで有名な”翁”くらいしかないので、お昼の時間に七賢周辺にいたらここくらいしか選択肢がないのが残念。定食の他には一品料理（酒の肴）がいろいろとあります。でも、車で行くしかないので、ちょっと昼間から気合いを入れて飲むというわけにはいきませんね。

左上から時計回りに、 地しいたけのハイカラ焼き400円 肉みそ500円 牛舌の塩漬け500円 地鶏の酒焼き500円	七賢の仕込み水

おもしろいのは、お水が”七賢の仕込み水”と書かれた瓶に入って来ます。記念に”この仕込み水”が欲しい！！と思ってしまうほどおいしそうに見えます。私なら売っていたら迷わずGetしてしまいそうです。

TEL & FAX 0551-35-5111
〒408-0312　山梨県北巨摩郡白州町台が原2287
営業時間　喫茶　午前10:00〜午後5:00
　　　　　食事　午前11:30〜午後3:00　夜（土日祝日のみ）午後5:00〜8：30
（平日の夜の営業は完全予約制なので前日までに予約）

休業日　　火曜日（祝日の場合は水曜日）・年末年始

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